Till kvällsfika idag blev de hemgjorda quesadillas, typ. Har velat prova göra det så länge, men det har aldrig blivit av. Gjorde en köttfärssås till matlådor och passade då på att ta lite köttfärs åt sidan för att äntligen prova dessa. Kryddade med tacokryda och rörde ner lite paprika, tacosås och krossade tomater. Den första fyllde jag med ost, köttfärs, mer paprika, sallad, gurka och mer ost. Den andra blev det endast köttfärs, tomater och ost på, för att se vad som skulle bli bäst. Hade färdigriven mozarella från tidigare i veckan så passade på att använda upp den. Båda blev faktiskt riktigt bra och det här kommer testas fler gånger! Hade gärna velat ha avokado eller någon god sås i, men hade inte det hemma för tillfället. 5/5, högsta betyg!